चाउचाउ संसारमा मनपर्ने खाना हो र जीवनमा एक अपरिहार्य स्थान पनि खेल्छ।प्रत्येक देशको आफ्नै चाउचाउ संस्कृति छ।त्यसैले आज, विभिन्न देशहरूमा सबैभन्दा राम्रो चाउचाउ साझा गरौं।एक नजर हेरौं!
1. बेइजिङ फ्राइड चाउचाउ
पुरानो बेइजिङका धेरै परम्परागत व्यञ्जनहरूमध्ये जज्जाङ्म्योन एक क्लासिक हो।यो बेइजिङको घरको खाना हो भन्न सकिन्छ।काकडी, टुन, बीन स्प्राउट्स, हरियो सिमी र सोयाबीन काट्नुहोस् वा पकाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई गजमा बनाउनुहोस्।त्यसपछि तेलमा डिप फ्राइड सस, स्ट्राइर फ्राइ मासु, हरियो प्याज र अदुवा आदिलाई तेलमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि पहेंलो सस वा सोयाबीनबाट बनेको मीठो चाउचाउ सस हाल्नुहोस् र गहिरो फ्राइ सस बनाउनको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।चाउचाउहरू पकाइएपछि, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, फ्राइड सससँग जलाउनुहोस्, र फ्राइड चाउचाउहरू सेवा गर्न डिश कोडसँग मिलाउनुहोस्।त्यहाँ चिसो पानीमा डुबाइएका चाउचाउहरू पनि छन् र त्यसपछि गहिरो फ्राइड सस र डिश कोडमा थपिन्छन्, जसलाई "ओभर-वाटर नूडल्स" भनिन्छ।
यसबाहेक, नूडल्स बनाउने विधि धेरै विविध छ, र तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो प्राथमिकता अनुसार बनाउन सक्नुहुन्छ, जसले मानिसहरूलाई थप विकल्पहरू दिन्छ, आखिर, यो समायोजन गर्न गाह्रो छ।
2. स्पेगेटी बोलोनिज
स्पेगेटी बोलोग्नीज एक प्रकारको गहिरो फ्राइड सस नूडल्स हो, जुन दुबला मासुसँग तयार गरिन्छ र पकाएको चाउचाउसँग खाइन्छ, र त्यसपछि तिनीहरूको आफ्नै मसला, खट्टा र ऊर्जावानसँग थपिन्छ।वास्तवमा, धेरै पश्चिमी रेस्टुरेन्टहरूमा स्पेगेटी बोलोग्नेस खान सकिन्छ, तर सबैले अझै पनि मुख्य रूपमा टमाटरको चटनी स्पेगेटीको माथि मासुको चटनीसँग खान्छ, जुन धेरै स्वादिष्ट पनि हुन्छ।र पास्ता आफैं अपेक्षाकृत मोटो र ग्लुटेन छ, त्यसैले मासु चटनी संग मिश्रण पछि, यो तपाईंको स्वाद कलियों को छेउछाउ हुनेछ।मलाई विश्वास छ कि जसले खाएको छ सबैले यो पास्तालाई माया गर्नेछन्।
अन्य मानिसहरूको रामेनमा हेर्नुहोस्, यद्यपि सामग्रीहरू धेरै छैनन्, तर तिनीहरू धेरै नाजुक र सुन्दर छन्।जब म तिनीहरूलाई हेर्छु तिनीहरू धेरै रमाइलो हुन्छन्।मलाई विश्वास छ कि तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट हुनुपर्छ।
3. जापानी दलिया हड्डी रामेन
जापानी पोरिज बोन रामेन चाउचाउ र सूपको आधारबाट बनेको स्वादिष्ट पदार्थ हो, र पोरिज बोन रामेन सधैं जापानमा विशेष रूपमा चिनिन्छ।मलाई विश्वास छ कि धेरै खानाहरूले यो प्रयास गरेका छन्, तर हामीले प्रयास गरेका धेरै खानाहरू प्रामाणिक रामेन होइनन्।सबैभन्दा प्रामाणिक स्थानीय जापानीहरू हुन्।प्रामाणिक रामेनको स्वाद विशेष गरी स्वादिष्ट छ, र यसमा थपिएका सामग्रीहरू पनि धेरै धनी छन्, विशेष गरी यसको सूप, जसलाई अति स्वादिष्ट भन्न सकिन्छ।
4. मलेशियन फ्राइड नूडल्स
मलेशियन फ्राइड नूडल्स एक घर बनाइएको फ्राइड चाउचाउ हो जुन मलेशियनहरूले धेरै मन पराउँछन्।यसले पहेंलो चाउचाउ प्रयोग गर्दछ जुन दक्षिणपूर्व एशियामा धेरै विशिष्ट छन्।यो फ्राइङ प्रक्रियाको समयमा गाईको मासु वा कुखुराको साथमा छ, र त्यसपछि झींगा, अण्डा र अन्य सामग्रीहरू थप्नुहोस्।निस्सन्देह, तपाईंले मलयको अद्वितीय चटनीको साथ ड्रिजललाई बिर्सन सक्नुहुन्न, र ग्राहकहरूलाई सुगन्धित फ्राइड चाउचाउको प्लेट प्रस्तुत गरिन्छ।यो सिंगापुर र मलेसिया जस्ता ठाउँहरूमा रेस्टुरेन्टहरू र सडक स्टलहरूमा देख्न सकिन्छ।
पोस्ट समय: जनवरी-23-2020