• 1

समाचार

१. वजनको हिसाबले भागमा कच्चा मालको संरचना: पशुधन र कुखुराको मासुका लागि १०० भाग, पानीका लागि २ भाग, ग्लुकोजका लागि १२ भाग, ग्लिसरीनका लागि parts भाग र टेबल नुनको ०.8 भाग। ती मध्ये पशुधनको मासु कुखुरा हो।

२. उत्पादन प्रक्रिया:

(१) तयारी: पशुधन र कुखुराको मासुको धेरै टुक्रा प्राप्त गर्न पूर्व-उपचार पशुधन र कुखुराको मासु; सूत्र अनुपात अनुसार पशुधन र कुखुराको मासु, पानी, ग्लूकोज, ग्लिसरॉल र नुन तयार गर्नुहोस्;

(२) Defrosting: अपेक्षाकृत पूर्ण गाईवस्तु र कुखुराको मासु छान्नुहोस् र यसलाई १० डिग्री सेल्सियस वातावरणमा राख्नुहोस् प्राकृतिक रूपमा १२ घण्टा डिफ्रोस्ट गर्न;

3

()) टुक्रा काट्नुहोस्: टन्डन, छाला र फ्याट पूरै पग्लिएका मासु र कुखुराबाट हटाउनुहोस्, र टोकरीमा काट्नुहोस् ब्लाक आकारको पशुधन र कुखुराको मासु प्राप्त गर्न; गाईवस्तु र कुखुराको मासुको आकार पट्टी, वर्ग, हीरा, त्रिकोण वा अन्य आकारहरू हुन्

()) सफाई: काटिएको गाईवस्तु र कुखुराको मासु सफा पानीमा राख्नुहोस् र यसलाई फेरि धुनुहोस्, यसलाई २० मिनेटसम्म पानीमा भिजाउनुहोस्;

()) ड्रेनेज: धुलेको गाईवस्तु र कुखुराको मासु नाली ट्रेमा राख्नुहोस् पानी निकाल्नका लागि, र minutes for मा for० मिनेटसम्म निकाल्नुहोस्;

(Um) टम्बल: पशुपालक र कुखुराको मासुको फार्मूला मात्रा टम्बलरमा हाल्नुहोस्, र त्यसपछि पानी, ग्लूकोज, ग्लिसरीन र नुनको सूत्र मात्रा थप्नुहोस्; पहिलो पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण प्राप्त गर्न टम्बलर खोल्नुहोस्; प्यारामिटरहरू निम्नानुसार छन्: टम्बल घुम्ने -०.०6 एमपीएमा खाली गरेपछि, r०r / मिनेटको गतिमा, यो १० मिनेटको लागि अगाडि घुम्नेछ र १० मिनेटको लागि उल्टो हुन्छ;

()) स्थायी: पहिलो पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण कन्टेनरमा राख्नुहोस् र--डिग्री सेन्टिग्रेडमा stand घण्टा खडा हुन दिनुहोस् दोस्रो पशुपालन र कुखुराको मासु मिश्रण प्राप्त गर्न;

()) डिश राख्नुहोस् र भुन्नुहोस्: दोस्रो ट्रेभल्स र कुखुराको मासुको मिश्रण नेट ट्रेमा राख्नुहोस् र त्यसपछि सुकाउनको लागि सुक्ने कोठामा राख्नुहोस्। सुकाउने तापमान ° 45 डिग्री सेल्सियस छ र सुकाउने समय hours घण्टा छ। राम्रो तेस्रो पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण;

()) शीतलन: चौथो पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण प्राप्त गर्न सामान्य तापक्रम र सुख्खा वातावरणमा तेस्रो गाईवस्तु र कुखुराको मासु मिश्रण कूलिing गर्दै; चिसो तापमान °० डिग्री सेल्सियस छ, हावा आर्द्रता %०%, र चिसो समय time घण्टा छ;

(१०) द्रुत फ्रिजिंग: चौथो पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रणलाई द्रुत फ्रिजिंग गोदाममा राख्नुहोस् पाँचौं पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण प्राप्त गर्न; फ्रिजिंग तापमान-;० डिग्री सेल्सियस, फ्रिज गर्ने समय hours घण्टा;

(११) फ्रिज-ड्राईभिंग: फ्रिज-सुकाइएको पाल्तु जनावरहरूको खाना प्राप्त गर्नका लागि पाँचौं पशुधन र कुखुराको मासु मिश्रण फ्रिज-ड्राईing्ग बिनमा राख्नुहोस्। लाइफोलाइजेसन समय २० घण्टा हो, र लाइफोलाइजेशन तापमान--० डिग्री सेल्सियस छ।

(१२) धातु पत्ता लगाउने: प्राप्त गरिएको फ्रीज-सुख्खा पाल्तु जनावरको खाल नेट ट्रेमा राख्नुहोस्, र धातु डिटेक्टरको माध्यमबाट धातु कम्पोनेन्टहरू समावेश गर्ने उत्पादनहरू छान्नुहोस्; धातु पत्ता लगाउने मानदण्डहरू Fe: २mm, SuS: १mm;

(१)) प्याकेजि:: भ्याकुम प्याकेजि forका लागि भ्याकुम मेसिन प्रयोग गर्नुहोस्, वैक्यूम डिग्री -०.०4 MPa।

(२) द्रुत फ्रिजिंग एउटा द्रुत फ्रिजरमा नमूना राख्नुहोस् र -१° डिग्री सेल्सियस मा स्थिर गर्नुहोस्।

()) पकाउने। सामग्री हटाउनुहोस्, यसलाई बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस् र ओभनमा पठाउनुहोस्। (माथि र तल आगो, min मिनेटको लागि १ 150० at मा पोष्ट्नुहोस्, तब १० मिनेटको लागि १ 130० to मा बदल्नुहोस्) संरक्षित मासुमा तयार पारिएको महलाई ब्रश गर्नुहोस् र यसलाई चुलोमा फेरि पठाउनुहोस् (माथि र तल आगो, १ 130० डिग्री, min मिनेट)। यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, ग्रिस्ड कागजको लेयरले ढाक्नुहोस्, यसलाई बेकिंग ट्रेमा पल्टाउनुहोस्, महको पानीले ब्रश गर्नुहोस् र अन्तमा यसलाई भट्टीमा पठाउनुहोस् (माथि र तल आगो, १ 130० डिग्री, २० मिठो भट्टीबाट बाहिर निस्कन सक्छ)। भुटेको मासु आयताकार आकारमा काट्नुहोस्।


पोष्ट समय: अगस्त २२-२०२०