समाचार

सामाग्री: ताजा सुँगुरको मासु २५० ग्राम (फ्याट देखि दुबला अनुपात १:९), स्ट्रबेरीको जुस २० ग्राम, सेतो तिल २० ग्राम, नुन, सोया सस, चिनी, कालो मिर्च, अदुवा, आदि

प्राविधिक प्रक्रिया: मासु धुने → मासु पीस्ने → हलचल (मसाला र स्ट्रबेरीको रस हाल्ने) → द्रुत फ्रिजिङ → पग्लने → बेकिंग → स्लाइसिङ।

सञ्चालनका मुख्य बुँदाहरू:

(१) संरक्षित मासुको कन्डिसनिङ।स्वास्थ्य निरीक्षण पास गरेको सुँगुरको मासु चयन गर्नुहोस्, जोड्ने तन्तु, रगतको दाग, आदि हटाउनुहोस्, र मासु ग्राइन्डरको साथ मासुमा बोसो र दुबला मासु पीस्नुहोस्।मसला र स्ट्रबेरीको रस क्रमशः राख्नुहोस्।नुन, सोयासस, चिनी, कालो मिर्च, सोयासस, अदुवा, शुद्ध पानी, आदि थप्नुहोस्। माथिको सामग्री फेरि हलचल गरियो।हलचल गरिएको जालहरू बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई तेल लगाइएको कागजमा राख्नुहोस्, त्यसपछि प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस्, र त्यसपछि स्ट्रबेरी पोर्कको स्तनलाई पातलो टुक्रामा थिच्नुहोस्।